血糖値下げる食材探したら「寒天」に行きついた

定期検査で少し血糖値が高めと言われました。

 

野菜多めの食事なのに、運動不足なのかなあ。
糖尿病になっては大変です。
早速、ウォーキングを開始しました。
元々散歩は好きだったので、結構楽しんでやってます。
これは続けられそう。PR:ストレスニキビ化粧水

 

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もう一つ、血糖値対策として始めたのが「寒天料理」。
私は糸寒天を使います。
糸寒天の原料は、ご存知のとおりテングサです。
ところてんにも使われていますね。
カロリーは、ほぼゼロです。
粉寒天と違い、戻さなくても使えるので、すごく手軽。
さっと洗ってサラダに混ぜると、カサ増しにもなるし、何より美味しいですよ。
ほどよくドレッシングを吸って、良いアクセントにもなります。PR:ストレスニキビ化粧水

 

和え物にもよく使います。
胡麻和えに入れても良し、海苔和えでも良し、海苔和えだと海藻+海藻で、よりローカロリーですね。
糸寒天は、戻しすぎなければ、少しコリコリした歯ごたえで、これがまた堪りません。
だから酢の物にもおすすすめです。
ボリュームが出て、満腹感が増します。PR:ストレスニキビ化粧水

 

お味噌汁に加えることもあります。
ただ、加熱し過ぎると溶けてしまうので、「あれどこいった?」ってなりますが。
寒天には、水溶性と不溶性の二つの食物繊維が含まれているそうです。
もう最強ですね。
糸寒天料理を始めてから、ものすごくお通じが良くなりました。
本当に驚くほど。
便秘の人は、お薬より前にまず試してみては如何でしょうか。
お薬よりも安上がりですしね。PR:ストレスニキビ化粧水

 

ただし、沢山食べすぎると、かえって便が固くなる場合もあるそうなので、その点は注意してください。
何でもほどほどが肝心です。
それと、寒天は消化があまりよくありません。
くれぐれも、いい気になって食べ過ぎないように。
一日5、6gまでにしたほうが良さそうです。PR:ストレスニキビ化粧水

 

寒天は便通を良くするので、腸内の有害物質を早く排出してくれます。
だからガン予防にもなるんですね。
血糖値だけじゃなくコレステロール値も下げてくれるし、ホント頼もしい食材です。
糸寒天料理、見た目も涼し気で夏の間は、毎日食卓へ登場していました。
でも寒くなっても糸寒天、まだまだ大活躍しそうです。
お鍋に入れると、スープを寒天が吸って、とっても美味しいです。
ウチではキノコやイワシ団子を使ったお鍋をよく作るんですが、糸寒天を入れたら、家族にも好評でした。
寒天は最後に入れてくださいね。PR:ストレスニキビ化粧水

 

寒天は糸寒天のほかに、粉寒天、棒寒天もあります。
私が使うのはほとんど糸寒天ですが、棒寒天もちょっと食感が違っていいですよ。
棒寒天は1分くらい戻した後、ちぎって使います。
粉寒天はお菓子作るときくらいしか使わないかなあ。
美容と健康とお財布に優しい寒天料理、是非お試しください。
ただ、気をつけなきゃいけないのは、摂りすぎること。
お米と一緒に炊いてもOK。
白滝を細かく刻んで一緒に炊くこともあるけど、PR:ストレスニキビ化粧水


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